不是家常豆腐，但真是家常味

本來想做家常豆腐的，結果去菜場忘記買蒜苗了，就拿青椒頂替了，結果味道還可以。所以這是不是家常豆腐的家常豆腐～～～今天匆忙沒拍前面的照片。

用料  

不是家常豆腐，但真是家常味的做法  

1. 豆腐切厚片，大蒜切末，青椒切塊，葱切末，火腿腸切片。寬油，下入豆腐炸至金黃撈出。

2. 熱鍋放油，放入葱末爆香，放2勺豆瓣醬炒出紅油，放入糖鹽醬油調味。加入少許清水，放入青椒和豆腐火腿腸翻炒均勻，再燒四五分鐘讓豆腐入味即可出鍋。