喜歡蒜香味今天新研發的超濃蒜香味紅燒排骨,好吃到.....你們有試過吃到超好吃的食物會閉着眼嘴裏嚼着肉那種感受嗎...超級好吃
用料
排骨 | 克 |
蒜泥 | 瓣 |
生抽 | 勺 |
糖 | 克 |
鹽 | 克 |
姜 | 片 |
大料包 | |
十三香-白胡椒 | 克 |
葱 | 根 |
老抽 |
陳ci-蒜香味超濃的蒜香排骨的做法
1.排骨焯水或者(泡到沒血水,泡需要用廚房紙吸走多餘水份)
2.鍋裏放少油,冰糖幾粒,放入排骨煎到微焦
加入:香葉、八角、橘子皮、就是大料包隨心情什麼都放一點,葱、姜繼續翻炒繼續加入:十三香-提香、白胡椒粉-去腥、鹽
繼續加入:生抽、老抽炒到上色然後加入胡蘿蔔,加水燉20分鐘後開蓋收汁,水會慢慢的消失只剩油,重點來啦,要用不粘鍋,只剩油的時候煎到排骨微焦後倒入蒜泥繼續翻炒,最後撒上葱花。
我在現在編輯這個配方口水嚥了好幾次想想就流口水哈哈哈哈