這是我的超級飯菜的文章" target="_blank" >下飯菜系列的第一期✅
將會有100道家常下飯菜等着您👉
保證簡單好吃😋
唯一的缺點,就是太費米飯🍚🤣
用料
四季豆 | 1小把 |
豬肉末 | 200克 |
蒜 | 3瓣 |
葱 | 1把 |
小米辣 | 4根 |
鹽 | 1小勺 |
澱粉 | 1小勺 |
料酒 | 適量 |
食用油 | 適量 |
蠔油 | 1勺 |
生抽 | 1-2勺 |
橄欖菜 | 2勺 |
好吃到停不下來‼️超下飯的欖菜肉末四季豆🔥的做法
一把四季豆切長段後洗淨;
焯水煮3-5分鐘斷生後撈出、切成丁,另蒜切末、葱切花、小米椒切丁備用;
肉末加圖上配料抓勻後醃製20分鐘備用;
熱鍋燒油、倒入葱蒜辣大火爆香;
再倒入醃製好的肉末、翻炒至全部變白、粒粒分明;
最後再加1勺蠔油、淋上一圈生抽、兩勺橄欖菜、迅速翻炒2分鐘即可出鍋裝盤☺️
小貼士
✔️四季豆焯水是為了斷生,這個不建議生吃😉
✔️肉類醃製20分鐘或以上時、夏季建議冰箱冷藏,以免發生變質😅
✔️喜歡吃辣的同學還可以加點老乾媽或者油潑辣子、味道更佳👍