100天不重複家常菜健康營養挑戰D39
2020年12月31日 星期③ 4℃ 體感-10℃
素餡兒盒子
胡蘿蔔面（之前麪條剩下的，壓面機壞了，沒做完，想弄彩虹🌈現在沒辦法了）
餡兒：韭菜雞蛋腐竹香菇蝦皮
因為面醒了十幾個小時，非常好擀薄，這個真的是皮薄如紙
為了提高效率，是一邊包一邊用鑄鐵鍋烙，兩面稍微硬一點就放空炸，鑄鐵鍋放下一鍋，效果極好，空炸最高温度6分鐘
用料
| 胡蘿蔔面 | |
| 胡蘿蔔 | 2根 |
| 水 | 克 |
| 高筋面 | 600克 |
| 餡兒 | |
| 韭菜 | |
| 雞蛋 | |
| 腐竹 | |
| 香菇 | |
| 蝦皮 | |
| 香油 | |
| 鹽 | |
| 醬油 | |
| 黑胡椒粉 |
100天不重複家常菜健康營養挑戰D39～素餡盒子的做法
餡兒
![100天不重複家常菜健康營養挑戰D39～素餡盒子的做法步驟圖 第2張]( "100天不重複家常菜健康營養挑戰D39～素餡盒子的做法步驟圖 第2張")
包好的
![100天不重複家常菜健康營養挑戰D39～素餡盒子的做法步驟圖 第3張]( "100天不重複家常菜健康營養挑戰D39～素餡盒子的做法步驟圖 第3張")
邊太窄了，打花邊有點難度，醜了點😅
![100天不重複家常菜健康營養挑戰D39～素餡盒子的做法步驟圖 第4張]( "100天不重複家常菜健康營養挑戰D39～素餡盒子的做法步驟圖 第4張")
出爐
![100天不重複家常菜健康營養挑戰D39～素餡盒子的做法步驟圖 第5張]( "100天不重複家常菜健康營養挑戰D39～素餡盒子的做法步驟圖 第5張")
小貼士
因為我的各種材料都剩下很多，所以就沒辦法量化了，算是比較難操作的菜譜😅
