挑戰100道家常菜｜甜椒炒蝦仁

記得櫻桃小丸子裏面有一句話“烹飪要帶有感情，一邊想着家人開心的樣子，一邊做菜”，所以我想給我爸媽最好營養。

用料  

挑戰100道家常菜｜甜椒炒蝦仁的做法  

1. 冰凍的鮮蝦仁解凍（這是之前買的活明蝦，拿回家去頭剝殼以後凍在冰箱裏面的）。

2. 去蝦線（在蝦的背部劃一刀，去掉蝦線，洗淨）。

3. 洗淨的蝦仁裝入碗中，加澱粉、食鹽、生抽，用手抓勻，放一邊備用。

4. 半個甜椒切塊備用。

5. 滾水，焯甜椒。

6. 起鍋涼油，倒入醃製好的蝦仁，加入蒜片。

7. 翻炒至半生（蝦背半捲起）

8. 倒入料酒，翻炒。這步是去腥～

9. 炒至全蝦捲起。

10. 倒入焯好的甜椒，翻拌均勻即可成盤。

11. 成盤好漂亮呀～

小貼士

沒有技巧，懶人可做，哈哈～
動手做好，來PK吧～