火辣辣番茄燉菜-姜食堂拌麪醬汁消耗篇

為了消耗週末做的拌麪醬汁每天都在想吃什麼，今晚剛好新烤了麪包很想吃燉菜，於是！

其實就是普通的番茄燉菜加上姜食堂拌麪的醬汁啦，意外的非常合適，配上軟綿綿的吐司麪包真的好幸福，因為這個燉菜今晚吃掉了半條吐司😂

番茄燉菜我平常就很喜歡做（來自咖啡之友的餘韻）超級快手又很適合清冰箱庫存，只要有番茄+很基本的食材隨便煮一煮就很好吃，加上拌麪醬多了一絲辣味更棒，有剩下拌麪醬的姐妹真誠地建議各位來試一試呀。

拌麪醬汁方子在這裏：

用料  

火辣辣番茄燉菜-姜食堂拌麪醬汁消耗篇的做法  

1. 準備好所有的食材，肉類我用了宜家買的冷凍肉丸和蝦仁。番茄，土豆，胡蘿蔔和洋葱都切小塊。

2. 不粘鍋內放適量橄欖油或食用油，中火燒熱後下洋葱翻炒。

3. 洋葱變軟時加入生鮮跟生肉類（肉丸這類熟食不用這時放）翻炒至變色，加1小勺胡椒粉。

4. 加入番茄塊炒至出汁

5. 放入一整個番茄罐頭（如果沒有番茄罐頭可以再切一個番茄，熱水燙過去皮後加入，再加3大勺番茄醬，看個人口味增減）

6. 用番茄罐頭的空瓶接1瓶水倒入鍋內大火煮開（如果不用罐頭計量，水漫過食材就可以）

7. 大火煮開後加兩大勺拌麪醬汁攪拌均勻後轉小火繼續燉煮

8. 加入肉丸，土豆塊和胡蘿蔔塊，蓋上蓋子小火熬煮10-20分鐘。期間注意攪拌防止粘底或醬汁過稠。

9. 煮至土豆變軟，薑汁濃稠時即可裝盤

10. 配吐司和米飯都很優秀的火辣辣番茄燉菜完成✅

小貼士

因為拌麪醬汁本身就蠻鹹的，所以燉菜不需要另外再放生抽或者食鹽調味了。