超下飯的家常菜-青椒炒雞翅腿🍗

用料  

超下飯的家常菜-青椒炒雞翅腿🍗的做法  

1. 1⃣️將雞翅腿洗淨裝入碗中，加料酒、食鹽簡單醃製半小時醃製，鍋內倒油，待七成熱依次放雞翅腿油炸，剛開始不要着急來回翻動，炸製表面變熱即可撈出控油，此處可省略復炸。

2. 2⃣️青椒、西紅柿洗淨改刀切好，蒜用刀直接拍碎。

3. 3⃣️鍋內下底油，油温微熱放蒜瓣爆香，接着西紅柿入鍋炒至軟爛，下雞翅腿、生抽、蠔油、雞精繼續翻炒，接着倒入260ml清水蓋上鍋蓋燜十分鐘，燜煮過半的時候把青椒放入，給雞腿充分吸收湯汁的時間。

4. 4⃣️不需要勾芡，記得湯汁不要收幹，留着泡米飯超級入味，米飯來兩碗🤤🤤一份辛辣香味濃郁的青椒雞翅腿製作完成。✅