姜葱螃蟹

楊先生的姜葱螃蟹，吃過超多次了，做法非常簡單，味道卻超級好，葱香薑辣，蟹肉鮮嫩，鹹香鮮嫩，這次終於把它記錄下來了，喜歡吃螃蟹🦀的一定要試一下哦

用料  

姜葱螃蟹的做法  

1. 買的是這種三點蟹，炒着吃非常好

2. 清理一下，去除內臟和腮

3. 切成四塊，鉗子用刀背敲開一下，這樣比較容易入味

4. 準備好葱和薑絲，儘量多一些多一些，這次葱感覺少了點，喜歡吃辣的多備點小米辣，個人覺得一定要來點辣，不吃辣也可以不放

5. 多放點油

6. 油熱後，把螃蟹放進去炸炒一下，約一分鐘

7. 一分鐘後放薑絲和小米辣一起炒

8. 不用炒太久，然後加入葱段，放鹽和生抽，鹽可以稍微多一點，

9. 大概一分鐘後就差不多了，這道菜總共在鍋裏也就三四分鐘的時間吧，就可以了

10. 出鍋啦，味道真的太棒了，葱香薑辣，蟹肉鮮嫩，鹹香鮮嫩，我這個不吃葱的人，都能把葱全部挑出來吃完，葱沾點油汁，超級下飯