家常肉沫茄子（不用過大油）

好久沒買過茄子了，主要燒茄子太油大（吃起來感覺好罪惡）😅今天這個油少，好吃，我兒子都説比幼兒園的肉末茄子好吃（老懷安慰啊🤐）😋

用料  

家常肉沫茄子（不用過大油）的做法  

1. 茄子切成滾刀塊，不粘鍋少量油，小火慢慢炒軟，盛起來備用。

2. 空鍋倒入少量油炒香葱蒜末，倒入肉末，翻炒出香味，倒入適量甜麪醬繼續炒出香味，老抽一小勺，鹽看自家口味，倒入開始炒軟的茄子，翻炒幾次，加入少量熱水。快起鍋放入青椒。

3. 大火收湯汁，搞定🤤🤤🤤好好次。

4. 神獸肉末茄子拌飯一碗輕鬆搞定😳😳😳

小貼士

我覺得今天這個茄子也好次😳甜麪醬神來之筆啊😳