用料
| 茄子 | 3個 |
| 生抽 | 1勺 |
| 料酒 | 1勺 |
| 澱粉 | 1勺 |
| 老抽 | 1勺 |
| 鹽 | 適量 |
| 水 | |
| 蒜 | 2瓣 |
| 姜 | 2片 |
| 葱 | 半根 |
| 白糖 | 適量 |
| 醋 | 適量勺 |
不用過油的肉沫茄子的做法
小貼士
茄子削皮口感會更好！
可以放點小米辣，出鍋關火再放香菜和醋！
不用過油的肉沫茄子
家常菜
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