9寸金槍魚➕8寸培根Pizza（純手工製作）

每每做Pizza，總得做兩份，因為我們和娃的口味完全對不上啊～我家娃超級討厭蔬菜，所以呢，培根的這款特別適合嚴重抗拒蔬菜的小盆友們哈，在這裏跟大家分享一下……要是沒有煎那份牛排，娃能吃光一整個8寸，昨晚在我的勸説之下，才不情願地剩了兩個小角😅😅😅

用料  

9寸金槍魚➕8寸培根Pizza（純手工製作）的做法  

1. 準備好食材，除橄欖油外，一個雞蛋打散，剩些用來刷餅皮邊緣

2. 全部混合成一個光滑均勻的麪糰

3. 加入橄欖油，繼續揉到麪糰兒富有彈性，擴展的階段

4. 收圓入盆，蓋上保鮮膜，發酵至2-2.5倍大，約一個小時，用手指沾點兒麪粉，戳一個洞，不回縮不塌陷就是發酵好了

5. 完成後，將麪糰取出排氣，分割成一個228g,一個210g的兩個小麪糰兒，滾圓，靜置醒發15分鐘

6. 完成後，擀開成大圓（可在揉麪墊上比對大小），在Pizza盤裏壓出如圖的餅狀

7. 如圖，用叉子叉出小孔洞，預熱烤箱上下火200度

8. 在底部鋪上均勻的萬能醬

9. 撒上一層馬蘇裏拉奶酪

10. 再放上事先用篩網洗乾淨油的金槍魚肉

11. 再撒上一層馬蘇裏拉奶酪，再鋪上一層甜彩椒

12. 再撒上一層馬蘇裏拉奶酪，用剩餘的蛋液刷在餅皮的邊緣，送入烤箱，中層，上下火200度，10分鐘後取出，再撒上適量馬蘇裏拉奶酪

13. 繼續烤5分鐘左右，請根據自家烤箱温度的不同，來調整烤制的時間哦～就完成了美味的金槍魚Pizza

14. 培根Pizza：將培根切成如圖小塊兒

15. 平底鍋不用放油，小火約160度，放入培根慢慢煎熟

16. 餅底刷上一層番茄醬，撒上一層馬蘇裏

17. 放上培根

18. 再撒上一層馬蘇裏，餅皮邊緣刷上蛋液。這些動作都是在金槍魚Pizza在烤制的時候完成的，所以直接排隊就好啦，不用再預熱烤箱

19. 也是上下火200度，中層，10分鐘，取出，再撒上一層馬蘇裏，再5分鐘左右就可以了

20. 自己製作的Pizza，可愛街上賣的又健康料又足呢，不過確實比較費時哈😅

21. 餅皮鬆軟又有嚼勁，下次我要研究下類似的光餅，非常好吃😋

22. 來頓簡單的🕯️燭光晚餐吧～刀叉🍴是娃擺放的～所以有反的有正的～哈哈🤦‍♀️

23. 大人的生活是需要浪漫的，孩子也同樣需要哦～😁

小貼士

温馨提示：將一個雞蛋打散，估計一下，剩餘一點蛋液用來刷餅皮的邊緣，其它混入麪糰中。