清蒸鱸魚（不腥不膩）

苗苗最愛的清蒸鱸魚，跟着苗媽，兩個祕訣做出不腥不膩的清蒸鱸魚。

用料  

清蒸鱸魚（不腥不膩）的做法  

1. 買回來的新鮮鱸魚，清洗乾淨，儘量把血絲都洗掉，去腥第一步。

2. 祕訣一:清洗過的鱸魚用開水衝一下，一個人弄，不好拍照，就這樣看吧，魚🐠不需要下鍋，用湯勺澆一下即可，把魚身上的粘液沖掉即可。

3. 盤子底部放入足量的葱絲

4. 放上衝燙過的鱸魚，把薑片放在魚肚子裏，我這裏放了五片。上鍋蒸8~10分鐘，不要開蓋，悶五分鐘即可。蒸的時間根據魚的大小來判斷。

5. 蒸好以後，祕訣二:把魚換盤子，或者把蒸出來的水分倒掉，底部的葱絲和肚子裏的薑片取出，淋上蒸魚豉油，放上切好的葱絲，想要好看的話，可以再切一些彩椒絲，用燒熱的油澆上去，大功告成!開始享用吧！兩個祕訣都做到了，保證魚沒有腥味的！✌

小貼士

兩個祕訣不要省掉。很容易上手的菜，有時間可以試試哦！