日本人在吃油炸料理,如炸豬排、炸雞塊的時候,都會看到盤子裏一定會有一些長圓白菜絲。
這不僅僅是為了做裝飾,也不只是為了解油膩。是因為圓白菜裏除了含有很多的營養成分之外,更重要的是含有維生素U。這種成分可以保護和修復胃粘膜,促進消化,大大地減輕胃的負擔。而維生素U具有水溶性又怕被加熱的特點。所以日本人認為,油炸食品與生圓白菜絲是一對非常健康、合理的搭配!
從健美方面講,按照一定的順序進餐,有助於健康減肥。那就是先食用湯類(醬湯等可以使人有滿腹感)➡️食用含有纖維的食物(沙拉、水果)(既可以抑制血糖值的突然上升,又可以抑制人體對脂肪的吸收。從而起到美容減肥的作用)➡️食用含有蛋白質的食物(魚、肉、蛋等)➡️碳水化合物(米飯、麪食等。空腹時食用碳水化合物,血糖值會直線上升,而且很容易被身體吸收形成脂肪。這是肥胖的重要原因)
希望友友們也按照正確的順序進餐,越吃越美!越吃越瘦身!越吃越健康!
用料
包菜葉 | 2-3片 |
皮套 | 2根 |
細切炸豬排包菜絲的方法(按照正確的順序進餐,吃出瘦身,吃出健康,吃出靚麗)的做法
將3-4張包菜葉洗淨、摞在一起,用刀切除中間的硬芯。
將菜葉捲成桶狀,套上一根洗乾淨的皮套,使圓白菜也固定不動,便於切制。
用刀將它們切成1毫米的細絲(越細越好)
將菜絲浸泡在清水裏3-4分鐘,吸足水分的菜絲,會給人帶來好的口感!
盛入盤中,再加進自己做的油炸食品或者肉食品,開吃啦😋🤗🌿
小貼士
1.一定要選擇較薄的包菜葉,這樣的菜葉切出來會更細!
2.皮套一定要事先清洗乾淨。在被捲成桶狀包菜外邊套上皮套,是為了固定菜葉,以便切出更長更細的菜絲。
3.對刀工沒有信心的友友,那就一張一張,踏踏實實地切吧(不要把幾張菜葉摞在一起切)!這樣更容易把菜葉切長切細!
4.將細絲浸泡在水裏,是為了讓細絲充分吸足水分,給人更好的口感。