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高配小雞燉蘑菇

家常菜 閲讀(2.38W)
高配小雞燉蘑菇的做法步驟圖,怎麼做好吃

用料  

1只
榛蘑 100克
燉雞料 1份
火腿 2片
葱薑蒜 若干
蠔油 1勺
老抽 1勺
5克
冰糖 5克

高配小雞燉蘑菇的做法  

  1. 榛蘑提前水發好,洗淨備用,留下湯

    高配小雞燉蘑菇的做法步驟圖,怎麼做好吃 第2張
  2. 雞剁成塊

    高配小雞燉蘑菇的做法步驟圖,怎麼做好吃 第3張
  3. 切好後選用腿,翅等有嚼勁的做這道菜,其他如胸等留着燉湯

    高配小雞燉蘑菇的做法步驟圖,怎麼做好吃 第4張
  4. 雞肉焯水

    高配小雞燉蘑菇的做法步驟圖,怎麼做好吃 第5張
  5. 水開加黃酒

    高配小雞燉蘑菇的做法步驟圖,怎麼做好吃 第6張
  6. 準備一個香料盒,主要有花椒,白蔻,香葉和香茅草

    高配小雞燉蘑菇的做法步驟圖,怎麼做好吃 第7張
  7. 抄好水的雞加燉肉料和葱姜燉二十分鐘

    高配小雞燉蘑菇的做法步驟圖,怎麼做好吃 第8張
  8. 二十分鐘後把葱減出去,不然會產生酸味兒

    高配小雞燉蘑菇的做法步驟圖,怎麼做好吃 第9張
  9. 加入泡蘑菇的水,注意底下可能有沙子

    高配小雞燉蘑菇的做法步驟圖,怎麼做好吃 第10張
  10. 繼續燉半個小時

    高配小雞燉蘑菇的做法步驟圖,怎麼做好吃 第11張
  11. 火腿切絲

    高配小雞燉蘑菇的做法步驟圖,怎麼做好吃 第12張
  12. 切葱薑蒜

    高配小雞燉蘑菇的做法步驟圖,怎麼做好吃 第13張
  13. 油熱下火腿和葱姜,炒出香味兒

    高配小雞燉蘑菇的做法步驟圖,怎麼做好吃 第14張
  14. 下榛蘑煸炒出香味兒

    高配小雞燉蘑菇的做法步驟圖,怎麼做好吃 第15張
  15. 下入雞塊,大火燒

    高配小雞燉蘑菇的做法步驟圖,怎麼做好吃 第16張
  16. 加鹽,蠔油,老抽,冰糖

    高配小雞燉蘑菇的做法步驟圖,怎麼做好吃 第17張
  17. 燉十分鐘即可

    高配小雞燉蘑菇的做法步驟圖,怎麼做好吃 第18張
  18. 裝砂鍋完成,放在電陶爐上加熱成鍋仔

    高配小雞燉蘑菇的做法步驟圖,怎麼做好吃 第19張