過年的時候老公買了一大箱海鮮，各式各樣的，其他都吃完了，就剩個一盒墨魚了。最近很愛吃葱油的東西，於是用這一盒墨魚來嘗試一下新做法。
用料
| 墨魚 | 10只 |
| 姜 | 2-3片 |
| 葱 | 5根 |
| 蒜 | 6瓣 |
| 辣椒 | 根據自己喜歡 |
| 醬油 | 1勺 |
葱香墨魚的做法
先處理墨魚，一定要把外面的黑皮撕了，眼睛和牙都拿掉，我還把肚子的東西清理掉了。
反覆沖洗幾次，然後切成圈。
鍋裏下冷水和薑片，把墨魚焯水，水沸後撈起沖洗掉白沫。
葱和蒜切成末，我喜歡加一個辣椒，辣椒切小圈。
熱鍋下油燒熱後，把葱蒜辣椒放進去炒香，真的特別香，這個時候把焯過水的墨魚下過炒翻炒，加一點點醬油提味，就可以起鍋了。
小貼士
墨魚一定要處理乾淨
