你喜歡的番茄大頭菜

西紅柿炒雞蛋，沒有雞蛋
大頭菜炒肉，沒有肉
試試這道番茄大頭菜吧！
同樣的好吃，同樣的下飯，同樣的惹人愛！

用料  

你喜歡的番茄大頭菜的做法  

1. 大頭菜掰好，鍋中倒入水燒開，加一勺鹽，放入大頭菜，焯水20秒，大頭菜下鍋之後可以把水關上（不要焯的太軟），撈出後浸入涼水裏，備用。西紅柿頂上切十字，放入熱水中，待皮捲起後撈出去皮，切小塊備用。蒜4-5瓣，味極鮮1T。

2. 油燒熱後，放入大蒜炒5秒，放入西紅柿炒5-10秒

3. 加入1T味極鮮，炒至出汁

4. 放入提前準備好的大頭菜，翻炒後，加入適量的鹽和糖調味，即可出鍋。放大頭菜的圖片忘記拍了☺️☺️

小貼士

1. 大頭菜焯水時間不宜太長，焯水時要放鹽，出鍋後浸涼水可以保持菜的顏色
2. 味極鮮不要放太多，太多醬油味會過重，不喜歡可以不放