買了甜甜圈模具,準備做麪包甜甜圈,無奈材料不全,所以做了個簡單易操作的,健康還美味,喜歡的朋友做起來
用料
中筋麪粉 | 300克 |
蜂蜜 | 1勺(約20克) |
雞蛋 | 1個 |
白糖 | 10克 |
酵母 | 3克 |
牛奶 | 150克 |
玉米油 | 10克 |
大家喜歡的【】甜甜圈【】簡單版來啦的做法
除牛奶外的所有材料混合,加牛奶,不要一次都加進去,多次少量的加,因為麪粉吸水性不同,還有就是雞蛋大小的不同
揉好的麪糰是偏軟但光滑不粘手【如果粘手彆着急加面,放到面板上多揉一會就好了😄】
揉好的麪糰密封發酵至1.5到2倍左右發酵好,擀成長方形薄片,厚度如圖
用甜甜圈模具壓出甜甜圈,沒有模具可以用杯子和瓶蓋來完成
弄好的甜甜圈,用保鮮膜包好餳發15分鐘
鍋裏倒油,油温控制在把筷子尖放到鍋裏有小泡泡
下甜甜圈,一定是小火,小火,小火
炸到兩面金黃出鍋
成品圖,根據自己的喜好,裝飾甜甜圈吧
裹上砂糖,糖粉,或者把巧克力融化後,把甜甜圈粘上巧克力,沒有巧克力,所以我裹的砂糖