用料
| 香菇 | 5朵 |
| 雞蛋 | 1個 |
| 綠葉菜（為了好看） | 1小把 |
| 豆腐 | 幾小塊 |
| 烏冬面 | 一人份 |
| 鹽 | 半勺 |
| 蠔油 | 1勺 |
| 生抽 | 1勺 |
| 胡椒粉 | 可有可無 |
鮮掉眉毛的菌湯烏冬面的做法
香菇切片，起鍋燒油，煎個蛋，撈出來，再煎一下豆腐，撈出來，下香菇炒軟，加水和豆腐，燒開加鹽蠔油生抽燉一會。
![鮮掉眉毛的菌湯烏冬面的做法步驟圖 第2張]( "鮮掉眉毛的菌湯烏冬面的做法步驟圖 第2張")
湯渾濁了下烏冬面，臨出鍋下點青菜，關火就可以啦
![鮮掉眉毛的菌湯烏冬面的做法步驟圖 第3張]( "鮮掉眉毛的菌湯烏冬面的做法步驟圖 第3張")
小貼士
油不要太多，會掩蓋香菇的味道
鮮掉眉毛的菌湯烏冬面
家常菜
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