啤酒老鴨煲

新鍋開光之啤酒筍乾老鴨煲，用了5瓶啤酒，煲了2個半小時，加了紅糖，湯清澈味道濃香。閒下來就喜歡折騰些好吃的，就這麼點兒出息！[調皮]

用料  

啤酒老鴨煲的做法  

1. 將老鴨剁成塊，焯水，水裏加些薑片、兩勺老酒去掉鴨肉裏的血水、腥味

2. 將焯好水的老鴨在葱薑蒜的油裏炒一會兒

3. 將啤酒倒入鍋裏，將鴨子同時放入。

4. 先開中小火兩分鐘，兩分鐘後，大火煮開，約30分鐘。

5. 半小時後加入筍乾，一起燉煮1.5個小時。即可享用了。天冷的時候，這鍋老鴨湯可以做為底湯，只需往裏面燙些蔬菜、豆腐類的，吃完全身暖和。