創意晚餐之 時蔬炒蝦仁＋彩椒米飯

營養豐富，色澤鮮豔，操作簡單，調料只放了鹽，味道卻特別鮮！彩椒裏的米飯透着清甜！流口水了就和我一起做吧！！

用料  

創意晚餐之 時蔬炒蝦仁＋彩椒米飯的做法  

1. 西蘭花摘成小塊，胡蘿蔔切成菱形片，另外西蘭花的莖沒有扔，削皮，也切成片狀。鍋裏放少許油把以上這些菜炒到五分熟時放入蝦仁，玉米粒，尖椒絲。放少許鹽翻炒到熟就出鍋啦！！不要放太多調料，會影響食材的味道！！

2. 彩椒從上面四分之一處切開，去籽。把蒸好的米飯放裏邊悶十分鐘。這樣米飯不會太熱，彩椒的清甜味也會慢慢滲透到米飯裏！！

小貼士

西蘭花，菜花，圓生菜這樣的蔬菜，容易有農藥殘留，炒之前都要用鹽水泡一下。西蘭花的莖好大一塊，扔了怪可惜的，把外邊的皮削去，蠻好吃的，有點像筍的感覺。還有，青椒也不要浪費，吃完米飯，清洗乾淨，一百做菜放裏。