粽子蛋糕|劣狐狐烘焙
用料
大黃米 | 400g |
糯米 | 400g |
去核紅棗 | 適量 |
葡萄乾 | 適量 |
蔓越莓 | 適量 |
粽葉 | 適量 |
粽子蛋糕|劣狐狐烘焙的做法
大黃米和糯米加水,泡4小時左右
粽葉鋪在模具裏,我用的是8寸的活底蛋糕模具
紅棗和葡萄乾鋪在底下
鋪上大黃米
表面撒蔓越莓
再鋪一層糯米
包起來
鍋里加水,蛋糕表面壓一盆水,大火蒸4個小時
軟糯香甜的粽子蛋糕就做好了
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