南瓜酸奶蛋糕

很多新手不敢嘗試做蛋糕，覺得烘培太難，還沒開始就給自己貼上了“不可能”的標籤。

其實我們看到的蛋糕成品是商家為了更好售賣，所以會做的更復雜、精緻，而我們自己在家做蛋糕，不一定要用太多繁瑣的步驟，簡單、健康、美味就夠了。

最近在朋友的生日party上吃了一款南瓜酸奶蛋糕，感覺還不錯，於是回家出了一個速成版的方子，沒想到顏值、口味都很在線。

烘烤後焦香的外皮，加上那種南瓜和酸奶層次分明、甜軟綿密的口感，勺一小塊送入口中，你都不敢相信這是自己親手做的。

用料  

南瓜酸奶蛋糕的做法  

1. 60g南瓜去皮切成小丁。

2. 將3個雞蛋打散成蛋液。

3. 加入280g酸奶和10g細砂糖，混合均勻。

4. 然後篩入25g玉米澱粉。

5. 用打蛋器攪拌至無顆粒狀態。

6. 在6寸模具內鋪上一層硅油紙。

7. 倒入攪拌好的酸奶蛋液，鋪上南瓜丁。

8. 放入提前預熱到175度的烤箱中層，上下火175度烤約40~50分鐘。
   
   注意不同烤箱的温差有不同，建議用温度計調整好温差。

9. 從烤箱中取出，脱模。

10. 切小塊開吃，寶寶在旁邊已經等不及啦。

11. 一次吃不完可以冷藏保存，2天左右吃完。

12. 完成

小貼士

工具：烤箱、6寸模具
熟練耗時：60mins
參考月齡：2歲及以上
適合對象：對以上食材不過敏的寶寶