Hi,guys
今天你有好好吃飯嗎?
我這裏下了一場綿長的雨,今天終於天晴了
微風不燥,陽光正好
如此好時光,當浮三大白
於是我做了一道美味的紅燒鱸魚
魚肉鮮嫩,秀色可餐
對酒當歌,人生幾何
老話説的好:千滾的豆腐萬滾的魚
燒魚,是需要耐心的
小火慢燉之時,一邊享受着空氣中讓人迷醉的香氣,一邊靜靜憧憬着未來的美好
不知不覺間,鱸魚就燒好了
鮮美可口,賞心悦目
一口魚肉,一碗美酒
對酒當歌,人生幾何
微醺之際,用魚湯泡一碗米飯,那味道實在是太美妙了
食物所賦予的快樂,此刻烘乾了一顆潮濕的心
舒坦
用料
鱸魚 | 500g |
辣椒 | 適量 |
生薑 | 適量 |
蒜子 | 適量 |
鹽 | 20g |
蒸魚豉油 | 15ml |
蠔油 | 15ml |
白胡椒粉 | 5g |
紅燒鱸魚!1斤白酒1條魚,小夥吃嗨了,對酒當歌。學會這道菜你就是大廚。紅燒魚料理食譜。午餐食譜配方,晚餐食譜,聚會主菜的做法
食材清單:鱸魚,辣椒,生薑,蒜子,香菜
鱸魚處理乾淨,加入白胡椒粉和白酒醃製15分鐘
準備配料,蒜子,生薑,辣椒
用廚房紙巾吸乾魚身的血水,再次噴灑白酒,均勻拍上澱粉
把鱸魚煎到兩面金黃
辣椒醬炒出紅油,爆香薑片蒜子幹辣椒,注入足量的開水,大火煮沸
加入蒸魚豉油,蠔油,鹽,胡椒粉
一遍一遍的將湯汁澆在魚身上,蓋上鍋蓋,小火慢燉20分鐘
炒香辣椒蒜子豆豉,加入剩餘的魚湯,煮沸。澆在魚身上
小貼士
1.使用保鮮袋,可以使魚快速入味
2.老話説得好:千滾的豆腐萬滾的魚。燒魚,是需要耐心的