【可樂雞炒飯】

可樂既可以去腥提香、又可以增甜增色，是種相當好用的調料。

這道可樂雞炒飯是從可樂雞翅改進過來的，只不過雞翅換成了雞胸肉。

但可樂還是得用普通的可樂，切記不能用什麼0度低糖可樂，因為裏面的甜味劑加熱後很容易變苦。

至於可樂的量可以隨自己的口味調整，想濃郁就多點，怕太甜就少點，反正用剩下的喝掉就完事了，嗝~~~

用料  

【可樂雞炒飯】的做法  

1. 葱洗淨切成葱花備用

2. 雞胸肉洗淨切丁，倒入料酒、生抽和一半的鹽醃製30分鐘

3. 將雞蛋打入米飯中攪勻備用
   *最好用隔夜飯

4. 熱鍋倒油，加入雞丁炒至變色

5. 再倒入可樂炒至微微收幹
   
   *可樂可以倒多一點

6. 加入米飯炒散

7. 再加入葱花和另一半鹽炒勻即可

8. 噔噔！可樂味的炒飯完成！