萬聖節南瓜擠擠包|Trick or Treat!

今天是萬聖節，來點生活的儀式感吧~正好小法這裏還有老面，來個老面版本的擠擠包，擠擠包要是長胖起來也是好可愛的！
可愛的小鬼和南瓜燈造型比較應景之外，小法還分了兩種團面，一部分加入南瓜粉調味，更適應萬聖節主題啦！
萬聖節快樂喲~

用料  

萬聖節南瓜擠擠包|Trick or Treat!的做法  

1. 除黃油和南瓜粉外材料加入廚師機，老面也一起加入，先低速攪拌混合成團，揉出厚膜加入黃油。再中速持續揉麪，揉到餐包需要的薄而透明膜狀態即可。

2. 分成兩份，一份加入南瓜粉繼續揉成南瓜麪糰，兩份一起第一次發酵約一個小時，用發酵箱或者像小法這蓋着濕布曬太陽都可以的。

3. 排氣，南瓜麪糰分成八等份60g每個團圓，白色麪糰分成八等份50g每個團圓，其餘白色麪糰分成16等份5g每個，小法做了兩倍的量。

4. 如圖間隔錯落擺放在28*28方盤上。

5. 放到烤箱中第二次發酵。設置38度，加一盤熱水。

6. 用發酵模式發到體積膨脹，輕輕按下去有點回彈的狀態即可。

7. 入烤箱，風爐模式兩層同烤，160度大約烘烤20分鐘~

8. 家用烤箱務必根據自家烤箱磨合温度時間。

9. 融化一些巧克力，畫上可愛的南瓜燈和小鬼怪就好啦。

小貼士

1、感覺小法這個南瓜粉應該再加一點，不夠黃，烤出來兩種顏色不是特別分明，南瓜口味也不夠濃郁，寶寶們可以自己適當加一點南瓜粉調節。
2、餐包麪糰揉好之後要分成兩份，一份加入南瓜粉繼續揉，這一步要把握好麪糰狀態，不要因為加粉難以揉勻導致麪糰揉過頭哦~、
3、老面延緩了麪包老化，但發酵力膨脹力太強了！本來以為是一個可愛的小手，沒想到長成了大jiojio哈哈哈！
4、老面製作教程：_biz=MzA3OTA1MzEyNg==&mid=2652224982&idx=1&sn=25c71e4074188acaa604cc46103c6e27&chksm=845875ffb32ffce9a09c3d1d93f29c9a68a2287d3df6389e80acabf12956d6d6267fcc0c8789&scene=21#wechat_redirect
5、乾貨！手把手教你用廚師機打面，動圖展示全過程！_biz=MzA3OTA1MzEyNg==&mid=2652223485&idx=1&sn=f159caf70321985325e33b671645c498&chksm=84587fd4b32ff6c257da8315109a268a3b1c9605118e888ea86adb2d48f47f0ec5f8fa5c3007&scene=21#wechat_redirect