用料
魷魚 | 2只 |
油 | 10克 |
料酒 | 1勺 |
蠔油 | 2勺 |
韓式辣椒醬 | 2勺 |
糖 | 15克 |
生抽 | 2勺 |
白芝麻 | 5克 |
辣椒麪 | 2勺 |
孜然粉 | 1勺 |
黑胡椒粉 | 1勺 |
龍嫂的美味烤魷魚的做法
魷魚收拾乾淨,就是把肚子裏的,魷魚眼睛,嘴和軟骨都抽取掉,反覆沖洗乾淨,切成如圖的樣子。
把所有調料拌到一起,攪拌均勻,自己可以嘗一嘗,每一種調料自己按口味酌情加減即可。
料汁刷到魷魚上,烤箱200℃烤五分鐘,取出翻面再刷料汁,再烤五分鐘。龍嫂覺得這個程度就可以了。如果喜歡焦一點的,可以再加兩分鐘。
拿出來,味兒絕對正。我家龍兄説跟外面燒烤的味兒一樣。一頓造一條大魷魚,輕飄飄!!😄😄