每年這時候，朋友圈總在刷小龍蝦，看得心癢癢的，不説了，立馬微賣海鮮的朋友留貨，，，，
用料
| 小龍蝦 | 3斤 |
| 大蒜 | 3瓣 |
| 香葉 | 2片 |
| 八角 | 半個 |
| 姜 | 幾片 |
| 辣椒 | 2個 |
| 白酒 | 很少 |
| 白糖 | 5克 |
| 鹽 | 10克 |
| 生抽 | 1勺 |
| 生粉 | 1小勺 |
| 清水 | 1碗半 |
| 辣椒醬 | 一勺 |
| 花生油 | 半碗 |
| 漁露 | 2勺 |
傳奇小龍蝦的做法
買回來的小龍蝦先用清水沖洗兩遍
![傳奇小龍蝦的做法步驟圖，傳奇小龍蝦怎麼做好吃 第2張]( "傳奇小龍蝦的做法步驟圖，傳奇小龍蝦怎麼做好吃 第2張")
用新牙刷刷乾淨，再洗一遍
![傳奇小龍蝦的做法步驟圖，傳奇小龍蝦怎麼做好吃 第3張]( "傳奇小龍蝦的做法步驟圖，傳奇小龍蝦怎麼做好吃 第3張")
用剪刀在剪去蝦頭，順便挑出頭的內臟
![傳奇小龍蝦的做法步驟圖，傳奇小龍蝦怎麼做好吃 第4張]( "傳奇小龍蝦的做法步驟圖，傳奇小龍蝦怎麼做好吃 第4張")
再剪去小剪，蝦腮，是不是很乾淨了？
![傳奇小龍蝦的做法步驟圖，傳奇小龍蝦怎麼做好吃 第5張]( "傳奇小龍蝦的做法步驟圖，傳奇小龍蝦怎麼做好吃 第5張")
熱油下香料，油一定要多，才能爆出蝦油。
![傳奇小龍蝦的做法步驟圖，傳奇小龍蝦怎麼做好吃 第6張]( "傳奇小龍蝦的做法步驟圖，傳奇小龍蝦怎麼做好吃 第6張")
中火炒五分鐘，用油逼出蝦的香味，倒一點點百酒去腥。然後加清水，調料煮至稍稍有點汁，上生粉水勾芡。同時放去紫蘇增加香味。
![傳奇小龍蝦的做法步驟圖，傳奇小龍蝦怎麼做好吃 第7張]( "傳奇小龍蝦的做法步驟圖，傳奇小龍蝦怎麼做好吃 第7張")
在盛盤前加點辣醬，味道更好。要吃辣的可放多點。一定要煮熟煮透，這可是外來生物哦。
![傳奇小龍蝦的做法步驟圖，傳奇小龍蝦怎麼做好吃 第8張]( "傳奇小龍蝦的做法步驟圖，傳奇小龍蝦怎麼做好吃 第8張")
今天的晚餐
![傳奇小龍蝦的做法步驟圖，傳奇小龍蝦怎麼做好吃 第9張]( "傳奇小龍蝦的做法步驟圖，傳奇小龍蝦怎麼做好吃 第9張")
吃個精光了
![傳奇小龍蝦的做法步驟圖，傳奇小龍蝦怎麼做好吃 第10張]( "傳奇小龍蝦的做法步驟圖，傳奇小龍蝦怎麼做好吃 第10張")
小貼士
鹽不要太多，本身生抽，漁露，辣椒醬都是鹹的
