家庭小炸肉

用料  

家庭小炸肉的做法  

1. 裏脊肉切條備用

2. 放入鹽，雞精，十三香，生抽調味醃製

3. 打入兩個雞蛋，加入適量澱粉（不需要太多，能包裹住肉條就可以。）放入冰箱冷藏一會

4. 鍋中加油。油熱放入炸至金黃色即可。

小貼士

醃製的時候調料可以根據自己的口味，多加或者是減少。建議使用生抽。不要用老抽醬油。
炸的時候注意油温。不要太熱容易炸糊。