抗疫情期間響應國家號召 要增強自身免疫力
於是專心在家研究好吃又健康的高蛋白牛肉湯
用料
| 牛腩 | 400克 |
| 土豆 | 1個 |
| 白蘿蔔 | 半根 |
| 葱段 | 3 |
| 薑片 | 3 |
| 蒜瓣 | 3瓣 |
| 幹辣椒 | 3個 |
| 桂皮 | 1塊 |
| 花椒 | 若干粒 |
| 八角 | 2個 |
| 陳皮 | 2片 |
| 草果 | 1個 |
| 香葉 | 2片 |
| 料酒 | 2勺 |
| 醬油 | 2勺 |
| 蠔油 | 1勺 |
| 十三香 | 2勺 |
| 雞粉 | 2勺 |
| 白胡椒粉 | 2勺 |
| 香菜 | 適量 |
| 冰糖 | 適量 |
喝不夠的鮮美清湯蘿蔔燉牛腩的做法
牛腩洗乾淨下冷水鍋，加葱、姜、料酒一起煮。
將牛肉的血沫撈出，繼續煮5min左右將牛肉撈出。
冷水加八角、桂皮、花椒、香葉、葱薑蒜、陳皮、草果、幹辣椒煮開之後倒入牛肉小火燉到軟爛。期間可以加少量醬油、蠔油和冰糖、雞粉、十三香調味
出國前加入胡椒粉、香菜和鹽調味
![喝不夠的鮮美清湯蘿蔔燉牛腩的做法步驟圖 第2張]( "喝不夠的鮮美清湯蘿蔔燉牛腩的做法步驟圖 第2張")
小貼士
調料都是根據自己的口味添加的
桂皮不需要煮太久會苦
