周太廚房·夏日清涼🆒小菜推薦：自制鮮嫩姜 from 海豚媽媽🐬
用料
| 鮮嫩姜 | 10斤 |
| 鹽 | 適量 |
| 魯花自然鮮醬香醬油 | 500ml |
| 玫瑰香醋 | 500ml |
| 容器 | 適量 |
自制鮮嫩姜的做法
step 1：買鮮姜10斤
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step 2：將鮮姜用水，手工沖洗乾淨
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step 3：將洗淨的鮮姜瀝乾多餘的水分
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step 4：將鮮姜切片加薄鹽醃製1小時
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step 5：將鮮姜儘量的控幹水份，儘量緊實的裝入容器中，並倒入50%魯花自然鮮醬香醬油＋50%玫瑰香醋，放入冰箱冷藏，封存1周以上
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自制鮮嫩姜
菜譜
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