超簡單的美味洋葱圈

過年總給拿出一道簡單不費時，平時家人們不怎麼做的小菜亮一下大家的眼睛～

用料  

超簡單的美味洋葱圈的做法  

1. 洋葱剝皮切圈（注意不要洗，不要沾水）

2. 打蛋液，蛋液中加少許鹽，洋葱圈先沾蛋液，後沾乾麪粉（麪粉不加水）

3. 等把洋葱圈都沾完畢，鍋中放入2兩油左右，掩住洋葱圈的寬度即可，小火油冒小泡，放入洋葱圈，炸出金黃色夾出。

4. 嘗一嘗鹹淡，灑入少許椒鹽，很美味喔～～

小貼士

1，洋葱圈不易切的太寬，方便酥脆且不會浪費太多油。
2，油不易太紅，洋葱圈下鍋易糊
3，洋葱圈沾蛋液取出時，稍微空一下蛋汁，否則再沾麪粉會團到一塊。