完全抵禦不住小龍蝦深邃辣的這種誘惑,從脣到舌再到胃,讓這種深邃傳遍全身😂😂😂。
用料
最成功的一次深邃辣.小龍蝦的做法
圖一依次是 葱 姜 蒜 幹辣椒 麻椒
圖二依次是 料酒 生抽 醋 鹽 糖
圖三依次是 火鍋底料 郫縣豆瓣醬
首先在清水🀄️加入適量精鹽把小龍蝦浸泡兩小時,其次用牙刷把小龍蝦腹部刷洗乾淨,然後用手扭轉小龍蝦尾部中間(如圖)位置180度直接拽出蝦線,最後用剪刀剪掉小龍蝦頭前部(如圖),掏出小龍蝦沙包。
油鍋大火炸三十秒撈出備用
放入少許油,放入圖一和圖三炒出葱油、紅油,放入圖二的調料翻炒一分鐘,加入啤酒一罐和清水至八分滿,加入炸好的小龍蝦,大火沸騰後轉小火悶十分鐘左右(入味),大火收汁。
吮指開始吧🍷🍷🍷🍷🍷🍷🍷🍷