乾燒蝦還是油燜蝦？反正是好吃的蝦 呆滴廚房

很久以前學做的一個菜，根據自己家的口味做了一些改良，準備時間很短，味道屬於鹹甜辣，非常開胃，拿手剝着吃就行了，好吃得添手指頭。

具體的製作過程可以搜索“呆滴廚房”看到細節，暫時不能傳視頻，稍後的菜譜會同步視頻的，謝謝啦。

用料  

乾燒蝦還是油燜蝦？反正是好吃的蝦 呆滴廚房的做法  

1. 大對蝦開背去蝦線

2. 大火煎到兩面上色，半熟

3. 炒香葱姜

4. 加入醬料炒香

5. 加入蝦和豉油，翻炒均勻

6. 加入料酒後，蓋上蓋子大火燜1分鐘

7. 開蓋收汁即可

小貼士

蝦不要煎老了，兩面上色，中間的蝦肉應當還是半透明的