藍莓生巧克力「給寶貝的愛」

靈感來自（明治）藍莓口味雪吻巧克力
自從前段時間寶貝愛上生巧克力後，結合以前做的抹茶生巧，試治了這款藍莓生巧克力，寶貝特喜歡，藍莓的濃香，入口即化的口感～😍😍太讚了👍👻

用料  

藍莓生巧克力「給寶貝的愛」的做法  

1. 找一個方正的盒子，裁一張大於盒子的烘培紙。我用的是7×19cm的盒子，成品厚1.5cm。

2. 延着盒子的內側折出線路，裁開兩頭一小段

3. 折進盒子，四周壓平

4. 150克白巧克力放碗中

5. 準備30克藍莓醬

6. 鍋里加水燒開，關火，放入巧克力碗，過2分鐘，讓它自己融化

7. 融化的巧克力加藍莓醬30克，淡奶油30克，黃油10克，依次攪拌均勻（如果拌起來有點不順滑，可以繼續放在剛才鍋裏的熱水中焐一下，隔水攪拌均勻）倒入盒子，離枱面10幾公分往下震去小氣泡。
   放冰箱冷藏4小時以上，或者冷藏過夜

8. 找個圓底光滑的盆反扣，取出冷藏生巧，揭脱烘培紙

9. 連烘培紙一起放在倒扣的盤子上，用細棉線，兩頭拉緊往下壓，橫切塊

10. 豎切小塊，6面滾上可可粉（所有操作快一點，生巧在現在的氣温容易化，手慢的話，可以再冷藏一下，過會兒再繼續下一個步驟）

11. 裝盤，冷藏保存，冷藏食用

12. 原色的來一盤～😍😍

小貼士

夏天做生巧的時候，切塊時速度要快，如果軟下來，可以放冰箱繼續冷藏後再切。冬天會好些。