炎炎夏日，一碗泡菜，清甜爽口
用料
| 胡蘿蔔 | 1根 |
| 白糖 | 適量 |
| 鹽 | 適量 |
| 圓白菜 | 兩顆 |
| 紅辣椒 | 3個 |
| 芹菜 | 1根 |
| 花椒 | 5粒 |
| 白蘿蔔 |
盛夏泡菜的做法
胡蘿蔔白蘿蔔削皮，圓白菜芹菜洗淨
![盛夏泡菜的做法步驟圖，盛夏泡菜怎麼做好吃 第2張]( "盛夏泡菜的做法步驟圖，盛夏泡菜怎麼做好吃 第2張")
煮花椒水，放涼用
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切片切片都可以。
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圓白菜手撕就可以的，不用太碎
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罐子我用開水燙了一下
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放入白菜放一勺子鹽，一層一層的放，我還用手抓抓，讓鹽均勻些，在放胡蘿蔔之類的，一層，再撒勺鹽，再放點白糖，幫助發酵。
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裝滿了
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放入花椒水。也可以放入少許白酒，幫助發酵
![盛夏泡菜的做法步驟圖，盛夏泡菜怎麼做好吃 第9張]( "盛夏泡菜的做法步驟圖，盛夏泡菜怎麼做好吃 第9張")
蓋蓋兒，等一兩天就好了。哦，放些紅辣椒，體味！
![盛夏泡菜的做法步驟圖，盛夏泡菜怎麼做好吃 第10張]( "盛夏泡菜的做法步驟圖，盛夏泡菜怎麼做好吃 第10張")
小貼士
放的鹽少會比較酸，看個人喜好了
