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用料
盛夏涼糕的做法
取碗倒入涼糕粉,加入純淨水,攪拌均勻,放置半個小時。
將1250Ml水倒入鍋中,煮沸,倒入剛才放置的涼糕粉液體,然後迅速在鍋中攪拌(大約兩三分鐘)
建議涼糕熬煮時間不要太長,保持嫩滑的感覺。然後起鍋,裝碗,冷卻,凝固,喜歡吃冰的朋友可以放入冰箱保存。
用塊狀紅糖,白砂糖,黃冰糖4:1:1的比例,加入純淨水熬煮。
紅糖水不易過甜。
在涼糕中加入純淨水,靜置幾分鐘,去一次鹼味。加入紅糖水,芝麻等...
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