時間：約13-15分鐘
難度：零廚藝✌️
份量：1碗
用料
| 菠菜 | 100g |
| 蝦仁 | 80g |
| 雞蛋 | 2個 |
| 清水 | 120g |
| 鹽 | 1g |
| 醬汁 | |
| 生抽 | 10g |
| 熱水 | 30g |
| 鹽 | 1g |
| 香油 | 5g |
菠菜蝦仁蒸滑蛋的做法
雞蛋攪散，倒入清水和鹽，撇去浮沫。
![菠菜蝦仁蒸滑蛋的做法圖解 做法步驟 第2張]( "菠菜蝦仁蒸滑蛋的做法圖解 做法步驟 第2張")
菠菜用開水燙一下，切成小段備用。
![菠菜蝦仁蒸滑蛋的做法圖解 做法步驟 第3張]( "菠菜蝦仁蒸滑蛋的做法圖解 做法步驟 第3張")
將蛋液澆入盛有菠菜碎的碗中，蓋上保鮮膜，放入鍋中蒸10分鐘。
![菠菜蝦仁蒸滑蛋的做法圖解 做法步驟 第4張]( "菠菜蝦仁蒸滑蛋的做法圖解 做法步驟 第4張")
10分鐘後，將蝦仁擺在蛋羹上，繼續蒸3～5分鐘。
![菠菜蝦仁蒸滑蛋的做法圖解 做法步驟 第5張]( "菠菜蝦仁蒸滑蛋的做法圖解 做法步驟 第5張")
將生抽、熱水、鹽混合均勻。
![菠菜蝦仁蒸滑蛋的做法圖解 做法步驟 第6張]( "菠菜蝦仁蒸滑蛋的做法圖解 做法步驟 第6張")
倒入蒸好的蛋羹上，就可以美美的享用啦。
![菠菜蝦仁蒸滑蛋的做法圖解 做法步驟 第7張]( "菠菜蝦仁蒸滑蛋的做法圖解 做法步驟 第7張")
小貼士
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