Fit Foodie老闆娘“美&瘦”食記——生酮/低碳版！紅燒肉！快手極簡~

一直以來，大部分營養師和醫生都推薦少油的清淡飲食。幾乎所有醫學/營養學教科書上，寫的知識也不外乎是要少吃脂肪尤其是動物脂肪，因為大家一直認為，這些食物飽和脂肪含量高，容易導致肥胖和血管阻塞，是導致三高的最主要元兇。

     而近年來越來越多的研究發現，“身體之所以長肥肉，絕不是因為單純的肥肉吃多了”。幾個月前，BBC還將豬油評為了十大最有營養的食物之一。（相關信息大家可以自行搜索，老闆娘在此就不贅述了~）

    而 “紅燒肉”作為最家喻户曉的硬菜，自然也就不再吃一口滿滿都是罪惡感了！但是傳統的很多紅燒菜的作法都要先炒糖色，不僅麻煩還要額外添加很多糖。而糖，才是真正人體完全不需要的營養素，是真正導致我們很多身體問題的罪魁禍首！

     老闆娘這道改良版的紅燒肉，最大程度的簡化了製作流程，降低了碳水含量，保持了原有的口感。具體做法往下看咯~

用料  

Fit Foodie老闆娘“美&瘦”食記——生酮/低碳版！紅燒肉！快手極簡~的做法  

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