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用料
醬燒茭白的做法
茭白切片或者滾刀片隨意
起油鍋,下茭白,毛豆子翻炒~
加甜麪醬,老抽,白糖上色翻炒
嚐嚐味道,適量加鹽🧂
加適量水悶煮一下
這道菜就是隨意~快手!醬香十足~超下飯。喜歡湯多一點的就水稍微都放點~
別問糖可不可以不放,問就是不一定要放(無錫人狗頭保命)放糖是為了提鮮,不是純粹為了甜口!菜裏放糖從小吃到大了(也不是每道菜都放)……如果覺得太甜可以少放點,糖真的是靈魂~
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