用料
| 茄子 | 個 |
| 大蒜 | 瓣 |
| 鹽 | 克 |
| 老抽 | 勺 |
| 紅糖 | |
| 小紅椒 | |
| 老酒 |
爆炒茄子🍆的做法
油倒入鍋裏，加入蒜和姜，炒香
加入小紅椒，再加入茄子，翻炒，鹽，老酒，紅糖，最後軟的時候加老抽調色
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爆炒茄子🍆
菜譜
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