廣東美食，不容錯過
用料
| 鯪魚肉 | 150克 |
| 辣椒 | 4只 |
| 豆粉 | 適量 |
| 醬油 | 1勺 |
| 糖 | 適量 |
| 鹽 | 適量 |
| 醋（不能漏） | 適量 |
魚肉釀辣椒的做法
市場買現成的，非常方便，必須要鯪魚肉才爽口彈牙
![魚肉釀辣椒的做法步驟圖，魚肉釀辣椒怎麼做好吃 第2張]( "魚肉釀辣椒的做法步驟圖，魚肉釀辣椒怎麼做好吃 第2張")
辣椒洗淨，對半切開，去核
![魚肉釀辣椒的做法步驟圖，魚肉釀辣椒怎麼做好吃 第3張]( "魚肉釀辣椒的做法步驟圖，魚肉釀辣椒怎麼做好吃 第3張")
把魚肉釀進辣椒裏面
![魚肉釀辣椒的做法步驟圖，魚肉釀辣椒怎麼做好吃 第4張]( "魚肉釀辣椒的做法步驟圖，魚肉釀辣椒怎麼做好吃 第4張")
調醬料，這道菜的靈魂來了！豆粉、醬油、糖、鹽、蠔油、醋、適量水，混合均勻
![魚肉釀辣椒的做法步驟圖，魚肉釀辣椒怎麼做好吃 第5張]( "魚肉釀辣椒的做法步驟圖，魚肉釀辣椒怎麼做好吃 第5張")
下油和薑片爆香，放入辣椒，肉在底
![魚肉釀辣椒的做法步驟圖，魚肉釀辣椒怎麼做好吃 第6張]( "魚肉釀辣椒的做法步驟圖，魚肉釀辣椒怎麼做好吃 第6張")
魚肉煎至金黃色
![魚肉釀辣椒的做法步驟圖，魚肉釀辣椒怎麼做好吃 第7張]( "魚肉釀辣椒的做法步驟圖，魚肉釀辣椒怎麼做好吃 第7張")
為辣椒注入靈魂——醬料
![魚肉釀辣椒的做法步驟圖，魚肉釀辣椒怎麼做好吃 第8張]( "魚肉釀辣椒的做法步驟圖，魚肉釀辣椒怎麼做好吃 第8張")
繼續煎熟
![魚肉釀辣椒的做法步驟圖，魚肉釀辣椒怎麼做好吃 第9張]( "魚肉釀辣椒的做法步驟圖，魚肉釀辣椒怎麼做好吃 第9張")
上碟，醋帶出一絲絲酸味，很開胃的哦
![魚肉釀辣椒的做法步驟圖，魚肉釀辣椒怎麼做好吃 第10張]( "魚肉釀辣椒的做法步驟圖，魚肉釀辣椒怎麼做好吃 第10張")
魚肉釀辣椒
菜譜
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