葱油燒年糕（不用提前煮）

為了方便，家裏一直備有炸好的葱油，吃慣了葱油拌麪，今天來換一個主角吧。用家裏現有的材料配上葱油燒一個好味的年糕。不需要其他調味，沒有那麼些規規矩矩，家常飯菜就是隨心所欲。

❗️tips:葱油的做法可以參考我發的葱油拌麪的食譜

用料  

葱油燒年糕（不用提前煮）的做法  

1. 準備好原材料。都切成片。

2. 還是拌葱油拌麪的葱油，吃不完的用它來燒年糕。

3. 不粘鍋倒一些油加熱。

4. 倒進年糕片翻炒幾下。

5. 再倒進一小點清水煮一煮。清水的量很少哦，大概也就是盛湯的勺子一勺的量。

6. 煮一煮讓水分都蒸發，年糕也就變軟了。

7. 等水分全都揮發後，鍋裏只剩下油了就倒進午餐肉與洋葱。

8. 翻炒幾下爆爆香。

9. 洋葱有一點蔫，午餐肉變焦時倒進青紅椒塊。

10. 炒一炒。

11. 盛適量的葱油進去。注意別鹹了。炒均勻就可以了。

12. 看上去很有食慾呢～

13. 在出鍋前倒進香葱段。

14. 一點點白胡椒粉，炒均勻葱段變蔫就可以出鍋了。

15. 這樣一份快手簡單又風味十足的炒年糕就做好了～