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用料
豬腦湯的做法
豬腦洗淨,用牙籤挑掉表面的經膜一個全腦可做雙人份。500ml的燉盅先放入相關藥材。放入半個豬腦,倒水八分滿。水開後中小火蒸燉1小時,起鍋前每個燉盅放0.5克鹽調味。
家裏有電蒸鍋的設置一小時便可
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