秋冬減脂靚湯，超鮮美番茄魔芋蝦仁湯

秋冬就該來碗熱乎乎的濃湯，一碗下去眉毛都要鮮掉的那種，清新甜美的番茄和鮮美的蝦仁就是秋冬靚湯的絕佳搭配，咕嘟嘟的濃湯裏， 魔芋粉浸滿了湯汁的濃情滋味，口口爽滑q彈口，低脂又美味的番茄魔芋蝦仁湯喜歡嗎？趕緊學起來秋冬給自己現煮一碗暖暖的美味濃湯吧~

用料  

秋冬減脂靚湯，超鮮美番茄魔芋蝦仁湯的做法  

1. 將西蘭花、番茄洗淨切小塊，生薑切絲，葱切段備用。

2. 接着，先醃製蝦仁，在盛蝦仁的碗中分別放入葱姜，黑胡椒粉，料酒，食鹽調味，抓拌均勻醃製20分鐘。
   
   等待蝦仁醃製的好的時間裏，同步將雞蛋打散倒入家中的帝伯朗煥彩陶瓷多用鍋中炒好盛出。家裏的帝伯朗小鍋是晶鑽陶瓷塗層的，炒雞蛋一點都不會粘鍋，我基本上就微微的放了一點油，這樣健康又低脂。

3. 鍋洗淨，繼續在在帝伯朗煥彩陶瓷多用鍋中放入葱姜爆香，隨後放入番茄炒出汁水。

4. 番茄炒出汁後倒入清水煮開，放入事先準備好的西蘭花、蝦仁和魔芋結煮開。

5. 最後，放入炒制好的雞蛋碎，輕微加熱，撒上葱花點綴，美味的番茄魔芋蝦仁湯就可以熱氣騰騰的出鍋啦。

6. 上桌

小貼士

1、很多朋友會覺得炒番茄的時候很難出汁水，這裏有個小竅門，可以炒制適當的加一點點鹽，這樣番茄更容易炒出汁水噢。

2、蝦仁不宜煮的過爛，而魔芋要煮入味了才好吃，在這裏也要隨時觀察下火候，不要煮的太用力，這個湯的口感就會大打折扣，我用的帝伯朗煥彩陶瓷多用鍋是有二段感温的，就還蠻方便的，感温王冠完全變得粉白，我就知道火候差不多啦，對於廚房新人來説很友好。