香蕉巧克力爆頭馬芬紙杯蛋糕（加酥粒）

簡單的做法
不一樣的美味



可做7箇中號紙杯馬芬

用料  

香蕉巧克力爆頭馬芬紙杯蛋糕（加酥粒）的做法  

1. 首先製作酥粒。黃油冷凍後取出。

2. 先將黃油和糖粉放在一起，用手抓勻，搓成小粒，再加入低筋麪粉繼續搓勻，最後加入奶粉或杏仁粉揉搓。酥粒就完成了，放一旁備用。

3. 準備好製作馬芬的材料。用熟透的香蕉味道會更足。

4. 先將香蕉用叉子壓碎。可以加幾滴檸檬汁防止氧化。

5. 加入雞蛋和細砂糖，攪拌均勻。

6. 再加入玉米油，攪拌均勻。

7. 篩入低筋麪粉、肉桂粉、泡打粉和鹽，用刮刀翻拌至沒有乾粉。

8. 加入巧克力豆翻拌均勻。

9. 將麪糊裝入裱花袋，剪個大口。

10. 擠入紙杯內，八分滿就好。

11. 上面灑上酥粒。預熱烤箱至180度。

12. 放入烤箱中層，上下火180度烤30分鐘。具體温度和時間根據自家烤箱情況來調整。

13. 可愛的大爆頭😄

14. 外酥裏軟，香蕉與肉桂的融合風味獨特。

小貼士

如果不喜歡肉桂的味道，可以換成紅糖或可可粉。