陽光甚好,正是吃菠蘿米飯的美好季節。吃出滿滿的幸福感和酸酸甜甜的滿足感。那就趕快動手吧!
用料
隔夜米飯 | 1碗 |
菠蘿 | 1個 |
雞蛋 | 2個 |
火腿腸 | 2根 |
胡蘿蔔 | 一段 |
黃瓜 | 一段 |
青豆 | 50克 |
耗油 | 1勺 |
生抽 | 1勺 |
食鹽 | 5克 |
菠蘿🍍米飯的做法
準備好一個水靈靈的熟好的菠蘿洗淨。
菠蘿從中間切開,把菠蘿肉挖出來切成丁放在鹽水裏泡上待用。
一定要有一碗隔夜米飯,胡蘿蔔 黃瓜 火腿腸切成丁,青豆焯好水。
熱鍋涼油,下入打好的雞蛋,在凝固前用筷子攪散,出鍋備用。
再次熱鍋涼油放入火腿腸丁炒出香味
放入胡蘿蔔丁 黃瓜丁 青豆一起翻炒約一分鐘,加入食鹽 生抽
加入之前炒好的雞蛋 隔夜米飯一起翻炒
翻炒一分鐘左右
放入準備好的菠蘿丁一起翻炒幾下,待菠蘿丁完全與米飯攪拌一起(一定要菠蘿丁保持完整)
翻炒幾下就可以出鍋了,裝入切開的半個菠蘿裏,用另外那半個菠蘿蓋上會更有菠蘿的味道。
這樣就可以開吃啦!