冰涼涼的芋圓（自己動手的小視頻）

悶熱夏天，鍾愛一切清涼的東西

用料  

冰涼涼的芋圓（自己動手的小視頻）的做法  

1. 地瓜，芋頭，紫薯洗乾淨，去皮切塊兒上鍋蒸熟

2. 蒸熟的地瓜里加白糖碾成泥，這樣會更有滋味。地瓜泥中少量多次加入木薯粉進行攪拌，（木薯粉的品牌不同，吸水量不同，芋頭，紫薯地瓜的含水量也不一樣，所以沒給大家一個具體的重量，不過呢，可以給大家一個小參考，紫薯偏幹，芋頭粉糯，含水量中等，蒸過的地瓜水分比較大，相比下，地瓜泥中可以適當多加些木薯粉）

3. 很多小夥伴問我揉好的地（芋頭，紫薯）團是什麼狀態呢？視頻中會有介紹，不過簡單來説只要開始變得不粘手就可以啦，不要加太多，否則吃起來過Q，口感也會變差。

4. 開始搓條，面板上撒一些木薯粉防止搓條的時候粘，✨對啦，剛開始操作的時候，由於掌握不好方法，地瓜團容易裂開，手裏沾點水就容易多啦！

5. 切塊準備下鍋咯！

6. 水燒開後調中火，放入切好的各種圓（今兒只有地瓜啦）煮到他們膨脹且浮起來撈出放進冷水裏過一下，口感更加Q彈

7. 紅豆加冰糖一起煮了一鍋紅豆湯。

8. 各種搭配隨你，糖，椰漿，煉乳，紅豆，淡奶油，放進冰箱冷藏2小時.清涼超級棒！希望大家喜歡～

小貼士

♥️ 🧡 💛 💚 💙 💜