陳皮姜米茶

陳皮是一種理氣類的中藥，此類藥物有疏理氣機，行氣、降氣、解鬱、散結的功效，主要適用於氣機不暢的氣滯及氣逆證，而陳皮藥性苦、辛，温，歸脾、肺兩經，具有理氣健脾、燥濕化痰的功效，主要用於脾胃氣滯證，也可用於痰濕壅滯證。

生薑是常用的一種調味劑，也是很重要的中藥。生薑味辛，性微温，歸肺、脾、胃經。生薑具有發汗解表、温中止嘔、温肺止咳、解魚蟹毒、解藥毒的作用。適用於外感風寒、頭痛、痰飲、咳嗽、胃寒、嘔吐等症。

焦米就是用大米炒制而成的，焦米里含有活性炭等多種物物質，可以把異味和濕氣有效的吸除，從而達到健脾的作用。用焦米泡茶喝可以清理腸道，能有效的把腸道細菌清理出來，讓新陳代謝的速度加快，從而降低血壓和血脂，達到減肥的效果。焦米還可以預防口腔潰瘍等疾病出現。焦米還能靜心安神，適當的喝一些焦米茶可以讓精神壓力得到緩解。

用料  

陳皮姜米茶的做法  

1. 生薑洗淨切細絲，陳皮温水泡洗一下切細絲，乾淨的鍋空燒一會，手懸在感覺有熱度了先下薑絲，勤快翻炒至半乾。

2. 再下大米進去一起炒，勤快翻炒避免焦了，可以翻炒一會再顛鍋一下，使大米受熱均勻。翻炒至微微發黃再下陳皮一起炒。

3. 炒到大米變焦黃色，薑絲和陳皮都幹了就可以了，冷卻至室温，裝入密封罐，再放包食品乾燥劑。喝的時候開水沖泡，或者養生壺煮10分鐘～