脆口泡蘿蔔

爽口開胃小菜

用料  

脆口泡蘿蔔的做法  

1. 白蘿蔔洗淨切小段，用鹽醃一小時

2. 胡蘿蔔切小段

3. 把醃好的白蘿蔔瀝乾水分，胡蘿蔔，花椒，野山椒，尖椒，白糖全部放入玻璃器皿內，加入小碗白醋，再加點涼白開讓食材完全浸泡，依照自己的口味加點點鹽調味蓋上蓋子室温放置一到兩天就可以吃了。

小貼士

家裏人口少就只用了半根白蘿蔔，白醋也沒有加太多，不過想快點吃就多放點白醋。