花蛤湯(蛤蜊湯)可做火鍋湯底
用料
蛤蜊1700 | 克 |
花椒 | 30粒 |
生薑切片 | 5-6片 |
蒜 | 2頭 |
幹辣椒段 | 1把 |
白胡椒粉 | 適量 |
料酒 | 適量 |
薄鹽生抽 | 適量 |
蠔油 | 適量 |
花蛤湯(蛤蜊湯)可做火鍋湯底的做法
涼油下辣椒➕薑片➕蒜片➕花椒,扁香
下蛤蜊
加入蠔油,料酒,薄鹽生抽
加入白胡椒粉
加水開煮,水滾後煮3-4分鐘,完成✅
小貼士
水加多一點的話可以喝湯,或是做火鍋湯底哦
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